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惠陽區市場監管局平潭監管所開展經營環節食品安全監督抽檢工作

發布日期:2019-08-09 15:58:33    來源:區市場監管局    發布機構:區市場監管局    點擊次數:

為更好地履行食品安全監管職能,及時發現和消除食品安全風險隱患,守住群眾“舌尖上”安全,近日,惠陽區市場監管局平潭監管所聯合東莞市中鼎檢測技術有限公司在轄區內開展經營環節食品安全監督抽檢工作。

一是強化組織領導,明確抽檢任務。根據抽檢工作要求,平潭市場監管所成立食品抽檢專項小組,對食品抽檢工作進行全面部署,明確抽檢任務、抽檢環節、品種數量,及時預判風險隱患,提高抽檢的針對性和靶向性。

二是突出重點品種,堅持問題導向。本著發現問題,提高問題發現率的目標,著重抽檢日常監督檢查中風險隱患較大的品種。此次抽檢以農貿市場、超市、食品批發部、餐館為重點抽檢對象,以蔬菜、水果、畜禽肉、水產品等食用農產品,以及生產流通環節的糧食加工品、肉制品、酒類、調味品、飲料、膨化食品、涼果蜜餞、糖果等為重點抽檢品種,重點檢驗農藥殘留、添加劑的非法添加、菌落總數等理化和微生物項目,及時發現食品安全問題,排除食品安全風險隱患。

三是嚴格操作程序,確保抽檢規范。嚴格遵守相關操作規程,配合抽檢機構工作人員開展食品抽樣檢驗工作,現場填寫抽檢記錄,按照要求對樣品進行封存、送檢,并對抽檢過程進行記錄,確保抽檢合法合規。

四是堅持監督檢查,規范市場秩序。堅持做到監督抽檢和日常檢查相結合,對抽檢食品的進貨渠道、生產廠家和證照情況等信息進行仔細核查,確保抽檢信息的真實性、準確性,同時對經營者的食品經營許可證、進貨渠道、銷售記錄、經營臺賬等進行監督檢查,對檢查中發現的問題,督促負責人限期整改到位,著力規范食品生產經營行為。 

五是依法嚴肅查處,保障食品安全。此次平潭監管所共出動執法人員12人次,共抽檢53批次,其中食用農產品10批次,預包裝食品37批次。后續將根據抽檢結果,對抽檢不合格的食品啟動不合格食品后處理程序,責令生產經營企業及時采取下架、召回等措施,對生產經營者依法查處,責令查明生產經營不合格產品的數量和原因,制定整改措施,嚴厲打擊違法經營行為,防控存在的安全風險,切實保障廣大群眾飲食安全。(蔣文杰)

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